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| EVECTION |
| S. f. (Astron.) est un terme que les anciens astronomes ont employé pour désigner ce qu'ils appelloient la libration de la lune. Voyez LIBRATION. Dans la nouvelle astronomie, quelques astronomes ont employé ce mot pour désigner une des principales équations du mouvement de la lune, qui est proportionnelle au sinus du double de la distance de la lune au soleil, moins l'anomalie de la lune. Cette équation est de 1 degré 20 minutes, selon quelques auteurs ; selon d'autres, de 1° 16', 1° 18', &c. Sa quantité n'est pas encore exactement déterminée, ni par la théorie, ni par les observations ; mais après l'équation du centre, elle est la plus grande de toutes les équations de la lune, sans en excepter la variation, qui n'est qu'environ la moitié de celle-ci. Voyez VARIATION. |
| KAVIAC |
| S. m. (Commerce) oeufs d'esturgeons mis en galettes, épaisses d'un doigt, & larges comme la paume de la main ; salées & qu'on fait sécher au soleil. Les italiens établis à Moscou en font un grand commerce dans cet empire. Le meilleur kaviac se fait avec le bolluca, poisson de huit à dix piés de long, qui se pêche dans la mer Caspienne. Il vient aussi du kaviac de la mer Noire. On en use en Italie : on commence à le connoître en France. |
